今天给各位分享海参的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
海参家常做法？原料：水发海参、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法：
1、浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。
2、鲍鱼开罐取出，切片候用。
3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入参先煲熟。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉
做法：
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；
2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；
3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；
4、锅烧热放入油，将葱段炸黄制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出备用；
5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花；
6、锅内做油煸香姜片，海参下锅，加入葱段；
7、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉；
8、用微火炖2-5分钟，用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。
大葱烧海参
原料：水发海参600克、大葱段100克。
调料：精盐、味精各1/2小匙、酱油2大匙、白糖、绍酒、水淀粉、色拉油各1大匙、葱油50克、鸡汤100克。
做法：
1.将海参洗涤整理干净、放入沸水中略煮一下、捞出沥干、葱段放入热油中煸成金黄色、捞出沥油备用。
2.锅中加油烧热、先下入白糖炒成金黄色、再放入葱段、海参煸炒几下、然后烹入绍酒、加入酱油、鸡汤、精盐、味精烧开、再转小火烧约2分钟、然后改用旺火、以水淀粉勾芡、倒入葱油翻炒均匀、即可出锅装盘。
做海参先将五花肉切块，倒入料酒去腥，海参泡发后切成小段蒸熟备用，铁锅放油加入五花肉煸炒至发黄，把油倒出加入老抽煸炒上色，加佐料，热水和料酒，大火烧开，再放入适量冰糖调味，肉炖到五成熟时，放入海参，等到肉熟烂，海参软糯后，汤汁收紧即可出锅。
原料：水发海参、肉末、葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉
做法：
1、海参切片，沸水焯一下沥干。
2、热油下锅，煸炒肉末，加入葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉和海参，加肉末，小火烧5分钟，转旺火收汁，用淀粉勾芡。
做粥比较好 简单又营养。
即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克)
做法
1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)
2)趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。
3)待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
海参正确的做法与吃法？1.海参泡发好洗干净。
2.竖向切，一只海参切3刀。
3.葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。
4.锅内大火烧热油。
5.转中火，下葱白。
6.葱白出香味立刻关火称出。
7.锅内留葱油，开火，蚝油。
8.迅速滑散。
9.加清水，中火。
10.清水烧开。
11.加入海参，翻拌均匀。
12.干淀粉加水调成湿淀粉。
13.海参烧开锅，转大火。
14.加湿淀粉，迅速拌匀。
15.汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。
16.稍微散点盐，出锅
海参是一种营养丰富的海鲜，具有滋阴补肾、润燥止渴、美容养颜等功效。以下是海参的正确做法和吃法：
1. 清洗海参：将海参放入清水中浸泡3-4小时，然后用流动的自来水冲洗干净。如果海参比较大，可以用剪刀剪成适当大小。
2. 煮海参：将清洗干净的海参放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，约需30-40分钟。煮熟后捞出，用冷水浸泡片刻，让其更容易吸收汤汁。
3. 炒海参：将清洗干净的海参切成片或者小块，用少量油煸炒至微黄色，然后加入调料和蔬菜一起炒熟即可。
4. 蒸海参：将清洗干净的海参切成片或者小块，放入蒸锅中蒸10-15分钟左右，然后加入调料即可。
吃法：
1. 直接食用：将煮好的海参切成薄片，可以直接食用，也可以蘸上调料食用。
2. 搭配米饭：将煮好的海参切成小块，搭配米饭食用，可以增加口感和营养。
3. 烹饪汤品：将煮好的海参和其他材料一起烹饪成汤品，可以增加汤品的营养和口感。
注意事项：
1. 海参不能过度浸泡，否则会影响口感。
2. 煮海参时不要用铁锅或者不锈钢锅，最好使用陶瓷锅或者不粘锅。
3. 海参的口感和味道因品种不同而异，建议选择新鲜、质量好的海参。
辽参的做法？辽参可做葱烧海参
做法如下：
原料：水发海参 净葱 高汤 鸡精 生抽 料酒 枸杞子几个 植物油 盐适量。
1、将海参肚内划十字刀（不能切穿），放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分；京葱切成6厘米长的段；枸杞子拣去杂质，洗净。
2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后（呈金黄色），再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时，出锅，整齐地装入盘中即成。
海参的吃法与做法？步骤/方式1
准备食材：海参、山药、枸杞
步骤/方式2
海参提前用纯净水泡发，泡发好的海参也可以
步骤/方式3
枸杞清水洗干净
步骤/方式4
山药去皮切块
步骤/方式5
将所有食材放入铁釜锅中
步骤/方式6
加入适量清水，加入精盐
步骤/方式7
加入半块浓汤宝
步骤/方式8
启动电饭煲，选择煲汤，调整时间为40分钟
步骤/方式9
煮好了
步骤/方式1
准备食材：海参、山药、枸杞
步骤/方式2
海参泡水12小时泡发
步骤/方式3
枸杞泡水2分钟
步骤/方式4
山药去皮切段
步骤/方式5
将所有食材放入锅中
步骤/方式6
加入清水，盐
步骤/方式7
加入半块浓汤宝
步骤/方式8
启动电饭煲，选择煲汤，调整时间为40分钟
步骤/方式9
盛出
海参的做法？具体做法是什么？准备材料：即食海参 3只，鸡汤 1小碗，猪肥瘦肉 150g，蒜末 5g，葱末 5g，酱油 3g，糖 5g，料酒 3g，盐 3g，植物油 20g，水淀粉 适量，鸡油 少许，西蓝花 数朵，青红黄灯笼椒 数片
1、将准备好的猪肥瘦肉用刀子细细斩成肉末。
2、海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用。
3、原锅水加入少许油盐，汆烫蔬菜至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用。
4、起炒锅，热锅凉油倒入准备好的葱蒜末爆香。
5、下猪肉末，煸炒至变色并水手收干。
6、下入酱油、下入料酒，煸炒均匀。
7、锅中加入鸡汤，一起翻炒均匀。
8、待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味。
9、下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟。
10、少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度。
11、待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油，翻炒均匀。
12、起锅装盘后，美味的肉末烧海参就可以开始食用了。
关于海参的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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