蛋挞液的制作方法及配料（蛋挞液的制作方法及配料淡奶油）

今天给各位分享蛋挞液的制作方法及配料的知识，其中也会对蛋挞液的制作方法及配料淡奶油进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蛋挞液自制方法

蛋挞也成为了许多人追捧的一种甜品，主要是由于蛋挞的口感软嫩香甜。并且因为蛋挞的制作方法会比较简单，因此对于喜爱吃蛋挞的人来说，也可以在家中学习制作蛋挞，这样制作出来的蛋挞会更让人具有成就感，吃起来也会更加健康。现在就让我们一起来看一看关于蛋挞液的4个简单做法。

自制蛋挞液的简单做法：准备材料：纯牛奶250毫升，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。具体步骤：先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。将鸡蛋用蛋黄分离器分开，也可以用一个小茶匙小心分离，我们只需要蛋黄。

蛋挞液的制作方法如下：将细砂糖倒入牛奶中搅拌，搅拌至糖溶化。将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌，搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

1、蛋挞液的制作方法如下：将细砂糖倒入牛奶中搅拌，搅拌至糖溶化。将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌，搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

2、过筛下，就是过滤下蛋液，这样表面没有泡沫颗粒，烤箱预热10分钟；步骤2：蛋挞皮拿出来提前解冻下，倒入，加入蔓越莓干，或者葡萄干，看自己喜欢；步骤3：放入烤箱20分钟230°度，再烤10分钟调到190度，就可以了每个烤箱脾气不一样，先时间短点，盯着看吧；这样一个自制的蛋挞液做的蛋挞就好了。

3、调制蛋挞液时，要确保所有材料都是室温下的，这样可以避免蛋液因温差而产生不必要的气泡。搅拌时要轻柔，避免过度搅拌导致蛋液起泡。蛋挞液的稠度会影响最终的口感，可以根据个人喜好调整水的量来控制稠度。烤制蛋挞时，要注意观察颜色变化，防止表面烤焦。

4、B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。